土曜と笑いとタコ

なんだか無性にタコ焼きが食べたくなった。

と言うのも、オイラが子供の時は小学校がお昼に終わって、お昼は家でタコ焼きかお好み焼き焼いて吉本新喜劇をTVで見るのが関西の土曜のお昼って感じ。

土曜のお昼は何故か粉モノが食べたくなるんだよね～。幼少期に刷り込みされた関西人の血は怖いね～。

いつもなら、ここでタコ焼きかお好み焼きを買いに行くんだけど、今日は何だか自分で焼かなくちゃ！って気分。

早速、嫁のいない間に台所を物色し、小麦粉・ダシ・卵・紅ショウガ・カツオ節を発見。ただ・ただ！肝心のタコが無い・・・・・ガク・・・。
でも安心。コンニャク発見したんだよな～。こんな時は、タコの変わりにコンニャクで代用。
※大阪人だから、当然のごとくたこ焼き器は有るんだよな～

久しぶりに自分で焼くタコ焼きは楽しいね。しかも表面カリッ・中身は半熟で食べても美味しいぞ。
ただ、冷めたタコ焼きは・・・・。なんだか粉っぽい。もっと研究が必要。